1.選擇適合的酒杯
建議選擇杯口較小,杯底較寬的輪廓矮杯,來將香氣集中在上部,同時也可以讓口感更加豐富。
2.品酒前的準備
將酒杯傾斜45度,將VSOP倒入酒杯中,然後讓酒液沾着酒杯旋轉幾圈,目的是讓酒液掛在杯壁上,加強酒香。
3.觀察酒液
觀察酒液的顏色、亮度和透明度,這些元素都會影響我們品嚐酒的感覺和印象。
4.聞香
將酒杯靠近鼻子,深深地吸一口氣,嘗試捕捉酒的香氣。聞香的時候不要太過用力,否則可能會燒傷感官。
5.品酒
慢慢品嚐酒液,讓酒液在舌頭和口腔中停留一段時間,嘗試捕捉酒的口感和味道。
6.咀嚼酒
品嚐結束後,記得將鮮嫩的葡萄再咀嚼一口,這可以改善口感並帶來更加細膩的體驗。
7.配對小菜
軒尼詩VSOP適合跟烤肉、紅燒肉、奶油蝦等較為油膩的小菜搭配,這樣可以相互補充,更好的品嚐美食和美酒。