蠔油西蘭花的家常做法

蠔油西蘭花是一道簡單而美味的家常菜，下面是一種常見的做法：

材料：
- 西蘭花：適量
- 蒜蓉：適量
- 蠔油：適量
- 鹽：適量
- 生抽：適量
- 雞精：適量
- 油：適量

步驟：
1. 將西蘭花切成小段，並清洗乾淨。
2. 將一鍋水燒開，加入適量鹽，然後將西蘭花放入水中焯水煮至變色，撈出備用。
3. 鍋中加入適量油，燒熱後倒入蒜蓉炒香。
4. 加入蠔油炒勻，再加入少許生抽和雞精調味。
5. 最後將煮好的西蘭花放入鍋中，翻炒均勻，使蠔油均勻附着在西蘭花上。
6. 翻炒幾分鐘後，即可關火，裝盤享用。

温馨提示：
- 可根據個人口味調整蠔油和鹽的用量。
- 西蘭花煮水時不要過煮，以免煮得太爛影響口感。
- 炒制過程中要快炒，以保持西蘭花的嫩脆。

希望你喜歡這道蠔油西蘭花的家常做法！