紅酒放室外零下15可以嗎 紅酒能放室外零下15度嗎？

1、紅酒能放在零下温度下，但是不能到零下8度，因為會結冰。紅葡萄酒並不是年份越老就越好。紅酒上面的年份是指用當年的葡萄所釀造的。大部分（99%）的葡萄酒不具有陳年能力，最佳飲用期視不同的酒而不同，一般在2--10年之間。只有少部分特別好的葡萄酒才具有陳年能力。一些法國意大利的頂級紅酒的陳年能力有數十年甚至上百年。波爾多頂級酒莊的不少葡萄酒即使保存超過1個世紀，仍然可以適宜飲用。葡萄酒適合陳年需要單寧（即單寧酸），而赤霞珠（葡萄品種）因地理因素和其特性，是眾多葡萄品種中最適宜陳年的。

2、通常貯存葡萄酒的最佳温度為攝氏10℃，一般來説，攝氏7至18℃的温度也不會有損害。要儘量避免酒窖內的温度波動：温度不穩定會給葡萄酒的品質帶來一定的影響。要儘量避免在攝氏20℃以上長期存放葡萄酒，也不能低於0℃，這樣葡萄酒會結石沉澱，因此減少酒的酸度。