泥鰍燉黑豆功效與作用及食用方法 泥鰍燉黑豆有什麼功效與作用及食用方法

1、泥鰍燉黑豆功效與作用。

（1）黑豆煲泥鰍湯補腎健脾，養血生髮。用於脱髮，鬚髮早白，或有脾氣虛瘦弱之面色萎黃，或腎虛之陽痿、消渴、便祕，或濕盛瘡癬瘙癢等。

（2）泥鰍具有補中益氣、祛邪除濕、養腎生精、祛毒化滯、消渴利尿、保護肝功能等功效與作用。

（3）臨牀上屬於一類良好的食物，也是對於身體調理有效的一種食品。它對於身體出現的胃腸疾病、貧血，能夠有較好的治療作用，同時可以增強身體體力。

（4）對於懷孕後，有良好的促進奶汁分泌的作用。

（5）泥鰍對於身體出現的風濕、神經疼痛的患者，可以通過局部貼敷治療，有良好的止痛作用。還含有豐富的泛酸，有烏鬍鬚和頭髮的功效。

2、泥鰍燉黑豆食用方法。

（1）原材料北芪50克、黑豆100克 、紅棗8個、泥鰍400克、生薑3片。

（2）北芪、黑豆、紅棗洗淨，浸泡。

（3）泥鰍清水沖洗後，用鹽揉搓，再用滾水燙去黏液。

（4）剖腹去內臟，再洗淨，置油鑊慢火煎至微黃，剷起。

（5）然後一起與生薑放進瓦煲內，加入清水1250毫升，武火煲沸後改為文火煲2個小時，調入適量的鹽、油便可。