如何鑑別燕窩的真假 燕窩真假如何區分

1、刷膠燕窩：首先仔細觀察燕窩，如果買到的燕窩密密麻麻，沒有縫隙的話，則説明該燕窩很可能是經過刷膠了，這種燕窩的重量會比平均燕窩的重量還重2~3克，紋理走向也不清晰，背面看起來亮晃晃的。

2、顏色：然後再觀察燕窩的顏色，如果顏色為象牙色的話，則説明為真的燕窩，反之如果顏色泛白的話，則很有可能是假的燕窩。

3、彈性：將燕窩浸泡水之後，再用手拉扯一下，如果具有彈性的話，則説明該燕窩是真的燕窩，反之如果不具有彈性，一拉扯就斷裂的話，則説明為假的燕窩。

4、手感：用手摸一摸燕窩，如果摸起來手感很乾，而不會有粘黏的感覺的話，則説明為真的燕窩，反之摸起來很潮濕，而且粘粘的話，則説明為假的燕窩。

5、氣味：然後再聞一聞燕窩的氣味，如果有一股很濃烈的氣味的話，則很可能是假的燕窩，真的燕窩的氣味是比較淡的，但也會有一股雞蛋腥味。

6、價格：最後再根據價格來鑑別燕窩的真假，如果燕窩比市面上的燕窩價格低很多的話，則很可能是假的燕窩，或者是燕窩的邊緣部位做成的，這種燕窩可能會含有化學藥水，或者經過漂白，食用這種燕窩會引發致癌。