於都茶葉文化

於都茶葉文化源遠流長，距今已有1200多年的歷史，是江西省的一張名片。據史料記載，早在唐朝，於都的芝山古茶樹就已經成為了貢品之一，被稱為“天下名茶”。

於都的茶葉以綠茶為主，種植面積約為5萬畝，其中優質綠茶種植面積近3萬畝，主要品種有雨前、碧螺春、黃茶等，品質優良，享譽海內外。

此外，於都還擁有獨特的茶文化，尤其是飲茶禮儀方面，有着豐富的傳統。如“碗蓋”、“聞香”、“開蓋”、“斟茶”等步驟，每一步都有着嚴格的規定，象徵着尊重、謙遜、和諧、平等等多種意象。

而於都還有着“道教天官釋帝文化”的底藴，其茶文化與宗教文化融合，形成了獨特的茶文化現象，如道教茶史、茶禪、茶宴等。

綜上所述，於都茶葉文化是江西茶文化中的一朵奇葩，優質的茶葉品種和獨特的文化內涵讓其成為了中國茶文化不可或缺的一部分。