它山堰臻品白茶是指產於福建它山堰地區的優質白茶。它山堰地區位於福建東北部的武夷山脈中,氣候温和濕潤,土壤肥沃,適宜茶樹生長。它山堰臻品白茶採用嫩芽和一葉製作而成,外觀呈銀白色,湯色金黃清澈,口感鮮爽回甘,茶香清高持久。它山堰臻品白茶以其獨特的風味和高品質而聞名於世。