怎麼辨別餿水油 如何辨別餿水油

1、一看：看油質的透明度，餿水油由於混入了鹼脂、蠟質、雜質等多種物質以及沉澱的雜質，因此餿水油的透明度會下降；另外，由於生產中色素溶於油中，餿水油會帶有明顯的顏色。

2、二聞：正常的油有一定的香味，如果是搜説有一般來説會有一種異味，甚至還可能出現臭味。

3、三嘗：用筷子蘸取一點油放入口中，如果嚐起來感覺帶有酸味則説明此油不合格，若有焦苦味説明油已經酸敗，有異味則説明是地溝油。

4、四聽：取幾點有滴在紙上，點燃聽其響聲，如果沒有聲音説明此油是合格產品，如果然後帶有“吱吱”的聲音，説明水分超標；然後時有“噼叭”的爆炸聲，説明屬於劣質油，甚至時地溝油。

5、五查：仔細檢查外包裝的生成地址和電話，並撥打詢問此產品的地址和相關信息。