32種菇類品種 有關32種菇類品種

1、32種菇類是竹蓀、杏鮑菇、草菇、牛肝菌、滑子菇、姬松茸、靈芝、口蘑、茶：樹菇、白靈菇、黑木耳、香菇、猴頭菇、榆黃蘑、銀耳、雞腿菇、筍茸、真姬菇、榛蘑、鮑魚菇、灰樹花、羊肚菌、雞棕、松茸、虎掌菌、老人頭菇、雞油菌、花菇、元蘑、金針菇、蘑菇、平菇。

2、不同的菇類有不同的功效，例如竹蓀對於高血壓、高膽固醇等症狀有一定療效。草菇在預防高血壓、冠心病，抵抗壞血病方面有一定功效。金針菇在一定程度上可抑制血脂增高、降低膽固醇，預防心腦血管類疾病。而平菇含有多種抗腫瘤細胞的物質。

3、菇類食物的口感都比較好，且對人體有很多益處，目前的飲食店都比較喜歡用菇類食物做菜或做湯，或者是與肉類搭配翻炒成菜品。家庭自制菇類菜品時需要注意食用前要用開水燙，因為菇類生長過程中會帶有部分有害物質。