1、小年“祭灶”文化習俗，按照《周禮》的説法，祭灶習俗起源於上古，最開始的時候祭品多為肉食和酒水，後來這種祭祀習俗逐漸流傳至後世。人們在祭祀灶王爺之前，會先在門外放一掛鞭炮，寓意慶祝灶王爺上天覆命。
2、同時，還會在灶王爺的神龕下襬上供桌，放上雞肉、豬肉、魚肉，以及各種新鮮的水果和甘醇的美酒，希望灶王爺吃飽喝足之後，能夠心滿意足的上天幫自家説好話。實際上在祭灶的過程中，有一個非常特殊的祭品，它的名字叫“祭灶果”。
3、“祭灶果”的顏色非常鮮豔，可謂有紅又有綠，口感香甜但有一點粘牙，目的就是黏住“灶王爺”的口，讓他多替自己説好話。南方地區在祭祀灶王爺時，還會搬上芝蔴腳骨糖、豆酥糖、油果等，都是鮮脆、甜爽的食物。
4、後來隨着時代不斷髮展，祭灶的含義和範圍也不斷擴大，人們祭祀“灶王爺”時，之所以會擺上極為豐富的供品，目的就是為了討好“灶王爺”。
5、人們希望他能夠為家人趕走災禍。但玉皇大帝並不會不加考察，全聽“灶王爺”的一面之詞，他會派遣兩位天神隨灶王爺重返人間，兩神一捧“善罐”、一捧“惡罐”。
6、他倆會將被考察家庭所做的善事或惡事，分別放在兩個不同的罐子中，然後重新返回天庭向玉皇大帝報告，這個時候玉皇大帝才會決定降服還是降禍。
7、在小年祭祀灶王爺的時候，還要注意一些比較常見的禁忌，民間有“男不拜月，女不祭灶”的説法。
8、之所以不讓女人祭祀灶王爺，原因就在於灶王爺是一個長相俊美的男子，如果女人對灶王爺動心了，那麼就是褻瀆了神靈，對灶王爺來説屬於大不敬。
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