吃蒸雞蛋怎麼辦 吃蒸雞蛋如何做

1、原料：雞蛋若干、豬肉餡、薑末。

2、做法：拌肉餡：放薑末、鹽、雞精、醬油、一點點料酒，如果有那種現成的肉餡調料就更方便了，也可以加一些五香粉，總之看個人口味啦，沒有什麼特別的規定。

3、鯽魚蒸雞蛋主料：鯽魚、雞蛋輔料：香菇（蒸熟）、小西紅柿、檸檬、葱、姜調料：鹽、雞精、胡椒粉、料酒。

4、香油烹製方法：將鯽魚宰殺清洗乾淨，放入碗中，加少許料酒、檸檬汁、薑絲入蒸鍋蒸5-6分鐘；

5、雞蛋打入碗中，加入2倍的清水、鹽、雞精、胡椒粉攪拌均勻倒入鯽魚中，繼續蒸，蒸至雞蛋成熟，出鍋放入香菇、小西紅柿，淋香油即可。