脆柿子是涼性的還是熱性的 關於脆柿子的食物屬性

1、柿子是涼性，性寒，可以潤脾補胃，潤肺止血。果實常經脱澀後作水果，經過適當處理，可貯存數月，如採用冷凍法處理，貯藏在零下10℃的低温，一年中都可隨時取食。

2、柿子亦可加工製成柿餅。山東益陽、兗州、吳村、菏澤一帶，所產火餅、羹餅，都是帶白霜的柿餅；河南洛陽、嵩山一帶所產的“黃餅”，柿霜濃厚。將柿餅上的白霜掃下，可作為白糖的代用品。