carmenere葡萄

Carmenere是一種紅葡萄品種，原產於法國波爾多地區，後來傳到了智利。它是一種較早於波爾多地區種植的品種，但在19世紀初被普遍認為已滅絕。在20世紀90年代後期，它在智利重新被發現，並被重新識別為卡門尼兒。

Carmenere葡萄在熟透時呈現深紅色，富有濃郁的紅果和黑色水果的香氣，以及一些亞細亞風味的辛香味。這種葡萄所產出的葡萄酒通常富有體醇，單寧略顯柔和，酸度清新而易於飲用。Carmenere通常與牛肉、羊肉、土豆以及深色濃郁的醬料搭配，但也可以作為一個較為飽滿、豐富的個體品種單獨享用。