胃病的5大“剋星”食物

哪些食物可防止胃病?胃病的發病率非常的高，尤其是現在面對比較忙碌的工作，以及生活問題，很多人都會出現飲食不規律的現象，而這種行為都容易導致胃病出現，那麼下面我們就去了解一下，在日常生活中，可以幫助我們預防胃病的幾種食物。

方法/步驟

1

大蒜：是公認的防癌食物，有明顯的抗癌功效。流行病學調查顯示，食用生大蒜的人羣，胃癌發病率非常低，原因是大蒜能顯着降低胃中亞硝酸鹽含量，減少了亞硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。

2

洋葱：吃洋葱能降低胃中亞硝酸鹽含量，重要的是洋葱中含有一種叫作櫟皮素的物質，為天然的抗癌物質。研究顯示，經常吃洋葱的人，胃癌發病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。

3

菌菇類：這類食物包括冬菇、香菇、金針菇等以及木耳。科學家發現，食物中許多菌菇類都含有抗癌物質，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖體，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質。菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用，還能提高人體免疫力。

4

番茄：含番茄紅素及胡蘿蔔素，它們都是抗氧化劑，特別是番茄紅素，能中和體內自由基，對於抗胃癌和消化系癌有利，同時對預防乳腺癌和前列腺癌也有效。

5

花椰菜：含較多微量元素鉬，可阻斷致癌物質亞硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究報告指出，花椰菜還含有一種可以刺激細胞活動的酵素，能阻止癌細胞的形成。吃花椰菜對預防食道癌、胃癌等都有一定作用。

注意事項

希望大家在飲食選擇上，能夠注重上面所推薦的這些食物，這些食物在生活當中，經常接觸的到，而且給我們的身體健康，都可以帶來很好的營養補充，還能夠預防更多的一些疾病問題出現，所以大家，在選擇食物的時候，不能忽略它們的健康飲食技巧。