1、《救荒本草》是明朝朱橚撰寫的。
2、朱橚(sù),明太祖朱元璋第五子,明成祖朱棣的胞弟。這樣的身份應該是衣食無憂,可是他卻跋山涉水,翻山越嶺地採集野草,還把它們都種在自己的王府中,還親自品嚐各種野菜,把那些能吃的野菜畫出來、寫出來,編成《救荒本草》,為的是給老百姓在饑荒年做個指南。