大芹菜焯水多長時間 大芹菜焯水的時間

1、芹菜焯水大概需要3-4分鐘。焯水的時間太長不但會破壞其中營養成分，也會影響口感。煮的時候在水裏少許加些油和鹽，這樣焯水出來的芹菜顏色碧綠口感好。

2、芹菜，屬傘形科植物，原產於地中海沿岸的沼澤地帶，品種繁多，在我國有着悠久的種植歷史和大範圍的種植面積，是中國人常吃的蔬菜之一，其富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等。