1、梅花
梅花算是公認在冬天開花的鮮花中最負盛名的種類之一，不僅有花中“四君子”的名號，更是以其獨特的精神俘獲了眾多愛花人士之心。
梅原產中國南方，已有三千多年的栽培歷史，無論作觀賞或果樹均有許多品種。許多類型不但露地栽培供觀賞，還可以栽為盆花，製作梅樁。鮮花可提取香精，花、葉、根和種仁均可入藥。果實可食、鹽漬或乾製，或熏製成烏梅人藥，有止咳、止瀉、生津、止渴之效。梅又能抗根線蟲危害，可作核果類果樹的砧木。
2、山茶花
山茶花是冬末春初盛開的鮮花，通常情況下會在進入冬天的時候開出嬌嫩的花苞，在冬季時節開出紅色的花朵，花期可以延長到春末時節。花期較長，從10月份到翌年5月份都有開放，盛花期通常在1-3月份。除了梅花，山茶花也是在國人中辨識度很高的冬天開的花。因其植株形姿優美，葉為濃綠綠而光澤，花形豔麗繽紛，而受到世界園藝界的珍視。
3、鐵線蓮
鐵線蓮別名為鐵線牡丹、威靈仙、金包銀等，它是落葉或者藤本植物，其花期在每年的12月份至次年的4月份，並且鐵線蓮有着藤本花卉皇后的美稱，它的花朵一般是白色，具有淺淡的方向氣味，受大眾喜愛，是較為良好的觀賞植物。
4、蟹爪蘭
蟹爪蘭的花期極長，它會在每年的10月份至次年的2月份時開花，它是仙人掌科附生肉質植物，並且室內養殖蟹爪蘭可以通過控制光照來調節花期，它原產於巴西，現今分佈於世界各地，蟹爪蘭是中國各地公園和花園中的常見觀賞植物。
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