1、播前須進行低温催芽處理，即將種子用紗布袋裝好放在涼水中浸泡5～6小時後，將紗布袋吊在井內離水面30釐米處或放置於冰箱冷藏室催芽，每天清洗1～2次，約3～5天有60%～70%種子露白就可播種。?
2、遮陽育苗，合理密植，8月初氣温較高，育苗時必須遮陽，方法是：播後用草簾、遮陽網平放在牀面上，出苗後將簾、網架高約1米，以便透風。育苗前期全天覆蓋；中期晴天上午9時蓋，下午4時揭；後期逐漸遲蓋早揭，以利煉苗。出苗後25～30天間苗移栽。由於秋紅萵筍在炎熱條件下生長，一般株型不大，因此每畝定植密度可加大到5500～6000株。定植後最好用遮陽網等物進行架空覆蓋，10天左右再逐步揭去覆蓋物。?
3、施足基肥，及時追肥，選擇土壤肥沃的大田栽植秋紅萵筍。定植前深耕曬垡，畝施人畜肥2500～3000公斤、餅肥35～40公斤作基肥。定植一週後，結合中耕除草，每畝用稀糞水150公斤加尿素5公斤及濃度為0.2%磷酸二氫鉀液澆施。在秋紅萵筍封行前，再視苗情用稀糞水加磷肥追施2～3次。?
4、噴施激素，防治病蟲，為防止秋紅萵筍抽薹，可在蓮座期末噴濃度為0.1%矮壯素液，隔7～10天再噴一次。在肉眼可看到小花蕾時摘心。秋季雨水較多，紅萵筍易發生霜黴病，可在發病初期噴灑90%的乙磷鋁500倍液或75%百菌清可濕性粉劑600倍液，每隔一週噴一次，共噴3～4次。秋紅萵筍主要蟲害是蚜蟲和紅蜘蛛。蚜蟲可用50%寶發1號乳油1500～2000倍液防治；紅蜘蛛可用20%三氯殺蟎醇乳油1000倍液防治。
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