奶棗什麼樣子 奶棗製作方法介紹

1、奶棗是由大棗去核，內含有杏仁等乾果夾在其中，裹上奶粉製成的，故叫奶棗，是較為流行的小零食，很受年輕人的喜愛。用料對人的身體也有補氣的益處。味道含有奶香還有大棗的香甜，其中還有杏仁的醇香。口感外軟裏脆，奶味、香味、甜味都有，口感層次豐富。

2、奶棗的製作方法：

（1）材料：大棗200克，杏仁約60克（視杏仁大小而定），無鹽黃油45克，棉花糖180克，全脂奶粉50克，少量鹽，椰奶約60克，奶粉20克。

（2）將棗洗淨，用硬吸管去核；把成熟的杏仁放在棗中間，備用；在不粘鍋里加入無鹽黃油，用小火加熱直到完全融化；加入棉花糖，壓榨並攪拌至完全融化；加入奶粉，少量，拌勻；加入杏仁紅棗，拌勻；將混合好的材料倒在硅膠墊上，戴上硅膠手套，將紅棗逐個分開；然後把椰奶粉放在一卷粘乎乎的卷裏，美味的椰奶棗就做好了。