北京人立冬吃什麼 北京人的立冬習俗

1、在北方，立冬通常都會吃餃子，餃子餡料也豐富多樣。比如山東的豬肉大葱餡餃子，西北的羊肉胡蘿蔔餃子，傳統的豬肉白菜，韭菜豬肉餡餃子。

2、比起餃子，北京人對涮羊肉的偏愛則更多一些。北京人對羊肉的嗜愛程度，一兩句話難以形容。在寒冷的冬季，涮羊肉顯然是比餃子更好的選擇。羊肉性温，能温中健脾，脾胃虛寒的人多吃涮羊肉，能夠滋補脾胃，會緩解冬季反胃噁心、虛弱畏寒的不適症狀。