折耳根怎麼吃 折耳根的吃法

1、折耳根可以涼拌吃，炒用，泡茶，做粥喝。折耳根是中藥類中清熱解毒類中藥，別名為魚腥草。

2、能治療肺熱咳嗽，以及小便淋痛等諸多疾病，折耳根有很高的營養價值，可以與木耳一起涼拌使用與臘肉或辣椒一起翻炒，也可以與枸杞和桂圓紅棗泡茶飲用，清除體內肺熱痰濕，與瘦肉大米皮蛋配合做成折耳根瘦肉粥，同時還可以作為火鍋底料。