1、準備用料。三目蟹、鮮蝦、鹽、蒜頭、葱、辣椒、醬油、辣椒醬。
2、把蟹清洗乾淨,備用。
3、把蝦去腦去腸,備用。
4、切辣椒、蒜、葱頭,備用。
5、下適量油,油熱,下蒜頭、辣椒醬,這樣翻炒一下,油變紅。
6、下三目蟹和蝦,翻炒一下。再把剛才切好的葱頭和辣椒 放下,再翻炒幾下,隨後下鹽水。
7、蓋上鍋蓋,燜3分鐘左右即可。