日照綠茶怎麼採摘

日照綠茶採摘時間一般在春季，一般為清明前後開摘，摘取的茶葉為一芽一葉或一芽二葉的嫩葉。

採摘時需要選擇天氣晴朗，空氣濕潤的早晨進行。通常採用手工採摘的方式，採摘者先用一隻手捏住茶樹的主幹，用另一隻手將嫩葉的莖輕輕擰斷，取下茶葉。

採摘的茶葉必須是乾淨、嫩綠、表皮完整的嫩葉，不可過去成熟或撕裂。採摘後的茶葉需要當天進行加工，否則很容易變色與枯萎。

為了保持茶葉的新鮮度和營養，採摘時要避免直接接觸陽光和空氣，採摘後應放入避光、透氣的籃筐或容器中，避免葉片受到損傷。