1、首先將生蟲的大米放在陰涼通風處吹一下,等待蟲子爬出後,然後在篩一篩。
2、然後如果蟲子過多,用磷化鋅加有機酸薰殺,將大米密封好,5-10天后裏面的蟲全部殺死,散氣2-3天,取出殘渣倒掉。
3、接着也可將大米密封好放在冰箱的冷凍室裏,兩天過後取出。
4、然後把買來的大米放在冰凍室裏,冷凍4個小時,凍死蟲卵。
5、然後用裝有酒的瓶子放在大米中,大米不能超過酒瓶的高度,將米袋密封好。
6、接着將布放在鍋裏煮一下,鍋中放入花椒一起煮,撈出晾乾,把米裝進去,放在陰涼通風處。
7、最後大米中還可放入海帶,防止黴變,每隔十天更換一次。