蒸米甜湯的做法如下:
材料:
- 1 杯糯米
- 6 杯水
- 1/4 杯細糖
- 1/4 杯紅棗
步驟:
1. 將糯米洗淨,浸泡在水中至少 30 分鐘,然後把水倒掉。
2. 把糯米和 6 杯水放在蒸鍋裏,煮沸後,改成中小火蒸 45 分鐘。
3. 把紅棗剖開和去核。
4. 當糯米完成蒸煮後,加入紅棗和細糖,然後再次蒸煮 10 分鐘,直到甜湯變得濃稠香甜。
5. 最後,把甜湯盛入蒸碗或小碗中即可。
温馨提示:蒸煮的過程中,需不時攪拌,防止糯米粘鍋。甜湯的甜度可根據口味調整。