1、養殖場地：黃鱔對環境適應性強，對水體，水質要求不是很高，既可以利用一般池塘也可以用水泥池養殖，黃鱔具有穴居、喜暗、喜温和善逃的習性，因此選擇養殖場地時應該選擇洞頭保暖、夏天避陰、土質良好、排灌方便的地方，並能有保持常年有微流水，周邊無污染的環境。
2、鱔苗：在國內養殖黃鱔有兩種，一種是泰國、越南的韌帶黃鱔，這種黃鱔繁殖力強，雜食性，生長也快，但是肉質口感不佳，市場價低，另一種是中國本土温帶黃鱔，一方面可以直接從自然環境中收集小規格也是黃鱔苗，另一方面也可以從黃山繁殖場進行該品系繁殖鱔苗，口感好，但是價格高，因此黃鱔苗主要來源有三個，直接從野外捉，市場採購，人工繁殖的苗種培育
3、飼料：國內黃鱔人工養殖所使用的飼料主要分為三大類，動物性鮮活餌料②動物性下腳料，人工配合飼料。天然昆蟲也可以作為黃鱔飼，料其中動物性鮮活飼料是黃鱔飼料的最佳選擇，因為其蛋白質含量高，轉化也高
4、成鱔養殖技術：營造適宜的環境，水草再養殖過程中起到很關鍵的作用，嚴格把控好選種關，苗種的好壞直接影響到後期養殖成本和質量，科學的進行投喂功，黃鱔所需的營養價值對於黃鱔生長和病害防治有很重要的作用，定期預防疾病⑤加強日常管理，保持水質清新、温度何止、防治黃鱔逃竄、防治浮頭
5、病害：黃鱔在自然環境下長期進化和適應，抗病能力較強，染病機率也小，同樣人工養殖過程中也很少有患病情況，但是在高密度飼養下，魷魚管理不善，水蛭惡化也會導致疾病發生，引起黃鱔疾病主要由，外因，黃鱔池使用和清理不當引發、水質不好導致，內因，黃鱔本身體質、養殖條件不完善、密度過高、投餌不當、有害物質進入等因素導致。
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