1、主料:大碴子250克、飯豆50克。配料:食用鹼面1克。
2、先把大碴子和花生洗淨泡幾個小時吸足水後把他們放進鍋裏煮開。
3、再轉小火煮粘乎了就行。煮的時候放食用鹼面,雖然能使粥更軟爛,但會破壞維生素,各有利弊,謹慎使用。