七夕巧果的做法 七夕巧果的做法介紹

材料：麪粉適量；雞蛋適量；花生油適量；鹽適量。

做法：將所有原料（水除外）調勻後加入水（水要一點點的加，不要一次加多），揉勻後發酵至手指摁下不反彈即可；將發酵好的麪糰搓成長條；切成大小合適的小劑子（根據模子的大小決定小劑子的大小；）將小面劑表面沾點乾麪粉，放入模子裏面，壓實壓緊（模子提前放點乾麪粉或者刷油防粘）；然後將模子反過來，將麪餅卡出來；不同的模子都可以卡面團，卡好的巧果放鋪油紙的烤盤進行烤制；烤制温度：160度20分鐘上層至表面金黃即可。