普洱有什麼種類

普洱是根據工藝和茶齡的不同分為不同的種類。

按工藝分，普洱茶主要分為以下四類：

1. 生普洱：指未經發酵的普洱茶，口感清爽帶苦澀，茶湯鮮黃，泡製需要掌握一定的技巧。

2. 熟普洱：指經過人工堆積、濕堆發酵等工藝處理的普洱茶，口感醇厚柔和，陳化時間長，存放時間越久越好喝。

3. 生熟普洱：指生普洱和熟普洱的混合品，口感介於兩者之間。

4. 老普洱：指保存時間在5年以上的普洱茶，具有陳香、甜潤等獨特口感。

按茶齡分，普洱茶可以分為以下五類：

1. 新普洱：指製作時間在一年以內的普洱茶，鮮香濃郁具有年份特點。

2. 幼葉普洱：採用嫩葉製作的普洱茶，茶湯清香爽口。

3. 陳年普洱：保存時間在3-5年的普洱茶，風味醇厚，口感柔順。

4. 古樹普洱：採自世代古樹製作的普洱茶，此茶品質優異，口感複雜，有別於其他普洱茶的單一口感。

5. 散茶普洱：指普洱茶的散茶形態，口感與整體的普洱茶相似，但存放時間不易過長。