據文獻記載,最早的茶起源於中國的雲南地區。大約在2600年前,當地一位神農氏在採藥時無意中喝到了一種具有提神醒腦效果的植物湯,這就是茶的雛形。隨着時間的推移,茶逐漸流傳到了中國其他地區以及其他國家,併成為一種飲用健康和文化的象徵。