1、按皮革的來源分。可分為:獸皮,如牛皮、羊皮、豬皮、馬皮、鹿皮、海豬皮等;魚皮,如鯊皮、鯨皮等;爬蟲皮,如蛇皮、鱷魚皮等。
2、按皮革的用途分。可分為服裝革、鞋面革、傢俱革、包裝革、工業用革、球革、沙發座墊革等。目前服裝革主要用羊皮、豬皮和牛皮。
3、按皮革外形分。可分為光面革和絨面革。為了提高原料皮的利用率,往往將較厚的皮板片成幾層,故有頭道皮、二道皮、三道皮之分。牛皮較厚,可分成3-6層,一般頭道皮質量最好,保持了原皮的粒面特徵,強度高,但價格較貴,二道及以上的皮質量較差,一般可做絨面革用或加塗飾後做成光面革。