綠茶葉含有什麼元素

綠茶葉含有多種元素，包括咖啡因、茶多酚、氨基酸、礦物質等。其中，茶多酚的主要成分為兒茶素和黃烷酮，具有很強的抗氧化和抗炎作用，能夠降低血脂、預防心血管疾病、預防肝癌等。氨基酸則是合成蛋白質的基本組成部分，礦物質則對人體的生理功能有重要的作用。