螃蟹最好吃的時間是夏秋季節,尤其是在蟹的肥美季節。具體來説,一般認為立秋前後(8月中旬至9月初)是享用螃蟹的最佳時間,這時螃蟹的脂肪含量最高,肉質最鮮美。不過,螃蟹的最佳食用時間也可能因地域而有所不同。