1、輕度，一點點辣的時候，水洗：先熱水，再涼水。首先記得倒點熱水，先泡泡洗洗，在涼水衝哦，一定要先熱水，直接涼水是完成沒有用的，水乾了就又辣了。
2、食醋是酸性的，可以和辣椒鹼中和。所以用少量食醋洗手可以緩解痛感。如果沒有醫用酒精也沒有食醋，用熱水洗手或者把手放在火上烤一下也不錯，因為辣椒鹼會在高温下產生刺激性蒸發，雖然不如酒精和食醋，但效果比冷水要好。用一點食醋搓手，就不辣手了。辣椒中產生辣的物質叫辣鹼，而醋為酸性，可以中和辣鹼帶來的不適感覺。
3、可以擠點牙膏或是塗點香皂也是可行。去洗手間擠點牙膏，也是冰涼的，搓搓，也不要急着洗掉，過會洗掉，會使得症狀好很多。
4、如果是愛喝茶的朋友，用點茶葉在辣的地方揉揉，在清洗掉。把茶葉放在辣的地方，來回搓搓。
5、辣椒鹼可溶於乙醇及鹼性水溶液中，但不溶於冷水。在工業中，提取辣椒中的辣椒鹼就是用食用酒精作為浸取劑的。因此，根據這一原理，在生活中，可以採取塗抹酒精的辦法溶解手上的辣椒鹼。切辣椒後，可用酒精棉球單方向擦手，然後用清水洗手，再擦乾，連擦三遍至症狀緩解即可。用白酒擦洗後， 再用清水沖洗，手馬上就不辣痛。
哇咔範
