放在冰箱保鮮就可以了!
1、原料:茭頭、鹽、白糖、
2、做法:茭頭買回來,清洗後,用鹽醃製24小時(一定要有這麼長時間,不然放糖醃出來還是辣辣)。
3、醃製24小時後再用白開水洗清浸泡個幾分鐘,再拿出來晾乾水分。
4、燒一鍋水,水開後放入白糖(按10斤茭頭4斤糖的比例),再端出晾涼。
5、把涼幹水分的茭頭放到醃製的的容器裏,再把糖水倒入(糖水一定要沒過茭頭)。密封一個月就可以吃了。