1、食材:三文魚頭1000克,酸菜500克,花生油30毫升,鹽少量,姜10克,蒜15克,大料適量。
2、食材:準備食材。
3、熱鍋放油,放入三文魚頭煎一會。
4、翻面煎另一面。
5、放入酸菜。
6、放入蒜、姜和大料。
7、加入適量水,要沒過酸菜和魚,水開後再燉半小時以上,臨出鍋時加入少許鹽即可。