鮮鮑魚保存方法 如何存放新鮮的鮑魚

1、對於新鮮的鮑魚，應先處理好內臟，放進冰箱裏保存，最好是放在冷凍的，保鮮的時間會比較長一些。

2、當泡發、煲制後的鮑魚無法一次售完，分別一個個以塑料袋裝好，再用鋁箔紙完全密封，就可避免鮑魚肉質風乾、老化、失去原有的滋味，但保存的時間最好不要超過5天。

3、幹鮑購買回家後，先依序以塑膠袋、報紙所塑膠袋完整包裹密封好，存放於冷凍庫中，只要不受潮，約可存放半年到一年。