1、食譜1
（1）材料：牛肉400g、土豆1個、油適量、鹽適量、乾紅椒3個、小葱適量、番茄醬適量、姜適量。
（2）牛肉洗淨。切塊。土豆去皮。切塊。熱油鍋，加入乾紅椒炸出香味，加入牛肉，炒出水分。
（3）加入適量的水，大火燒開，中火燉7-8分鐘。加入土豆塊、番茄醬，中火燉6-8分鐘至土豆熟。大火收汁。出鍋。
2、食譜2
（1）材料：胖頭魚頭一個、豆腐一塊、小葱幾根、姜一小塊、鹽、胡椒粉。
（2）胖頭魚頭一個，豆腐一塊，小葱幾根，姜一小塊，將胖頭魚頭收拾乾淨，從中間切開，豆腐切塊。鍋內放油，燒熱，放入胖頭魚頭兩面煎黃;餘油爆香葱段、薑片。
（3）砂鍋加水，把魚頭放入砂鍋內，大火將魚頭湯煮成白色。將豆腐下鍋，小火慢燉十分鐘，然後加鹽胡椒粉調味。
3、食譜3
（1）材料：細米粉200g、五香牛肉100g、酸蒜薹100g、食油10g、生抽5g、蒜瓣5g、乾紅椒3g、花椒粒3g。
（2）準備好細米粉(提前浸泡會變得軟一些)。準備好牛肉、蒜瓣、酸蒜薹、乾紅椒、花椒。滷好的五香牛肉切薄片、蒜瓣拍破、酸蒜薹切小粒，乾紅椒剪斷。
（3）鍋中油熱，倒入花椒粒和乾紅椒。倒入蒜瓣。炒出香味兒。加入牛肉，炒勻。兑入一勺牛肉湯(開水也行)。淋入生抽。倒入酸蒜薹，調好味;煮開盛入碗中備用。鍋中燒開水，下入米粉，煮開米粉變軟。煮好的米粉撈入碗中，倒入酸蒜薹牛肉拌勻食用。
哇咔範
