1、選擇小型項目為佳
對於沒有豐富經驗的創業者來説，初次創業選擇小型項目是最適合不過的。大項目成本太大，需要的管理、銷售、營銷等經驗的要求都十分高，所以，初次創業不選大項目，從小項目入手，比如一些休閒類小吃、一些本地特色小吃、奶茶、麻辣燙、手抓餅、冒菜、生煎小籠、包子早點等，雖説是常見普通項目，但是作為循環銷售性強的小吃，市場發展依然有很大空間，而且，結合現在餐飲很多新奇的營銷模式，傳統小小吃也能玩出不一樣的火花。
2、選擇國外港台特色小美食
發展迅速的中國，小吃行業發展一片熠熠生輝的景象，國內各類小吃嶄露頭角，尤其是港台小吃，比如雞蛋仔、港式奶茶、台灣雞排、蚵仔煎、蝦扯蛋、滷肉飯，大腸包小腸、珍珠奶茶、雞翅包飯等等，受眾人羣越來越廣，而且所受到的市場反應也是越來越好。另外還有很多國外小吃在國內也受到了廣大消費者的歡迎，比如土耳其烤肉、印度飛餅、巴西烤肉、日本壽司、韓國烤肉、韓國炸醬麪等，十分火爆，而且，經過長期份發展，這些小吃擁有廣闊的市場，前景可觀，而且反響強烈，客源穩定。所以，對於初創業者來説，可以考慮選擇往這些小吃入手。
3、選擇甜品蛋糕類
新鮮食品是現代人們的最愛，已經成為一種時尚生活趨勢。開家甜蜜蛋糕店，合作額不高，操作簡單，佔地面積小，非常適合小本經營主義者。只要你的蛋糕和甜點口味新鮮獨特，價格又能獲得眾人信賴的口碑，很容易吸引各個階層消費者。當然，甜品蛋糕類店，相比其他項目來説，資源可能會相對來説需要的更多。
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