泡茶不燙手的方法 泡茶怎麼不燙手

1、【選擇一款合適的蓋碗】。蓋碗選擇喇叭花造型最佳，尤其是蓋碗邊緣比較寬一點的，這樣即使加了滾燙的茶水，由於導熱性的傳遞慢，蓋碗邊緣的温度不至於太高。蓋子頂部蓋鈕深一點為佳，易於出湯時候食指着力蓋碗。常見蓋碗材質有白瓷，青瓷，玻璃和紫砂等。紫砂的導熱性慢一些，保温性強，但是由於氣孔率大，吸水性較強，綜合情況來講白瓷是最佳的。但是新手練習建議購買陶瓷材質的。

2、【正確拿好蓋碗】。拇指和中指需要拿住碗邊，手指的跨度要佔蓋碗一般，剛好平分蓋碗。出湯時先將蓋的出水出稍稍錯開一點縫隙，便於出湯，而且出湯速度要快，更要拿穩蓋碗。

3、【茶湯只倒7分滿】。倒水時倒水量不要十分滿，7分為最佳。

4、【勤加練習】。多加練習，慢慢手法更熟練，而且手指也會更能承受短暫的高温。