1、8-10分鐘左右。步驟如下:將麪粉倒入準備好的大盆中。
2、再準備好其他的配料:蘇打粉、酵母和鹽。
3、按照所需用量逐一添加到麪粉中。
4、倒入適量的水,揉成麪糰之後再加入15毫升的植物油,然後繼續揉麪,直至油被面團全部吸收。
5、然後將揉好的麪糰放置一旁發酵。
6、發好的麪糰,可以看到麪糰內部充滿着蜂窩狀組織。
7、在案板上撒上少量的麪粉,然後取出麪糰再次反覆搓揉,揉完之後擀成大長片。
8、然後再用刀將大長片切成均勻的條狀小面片。
9、取兩塊小面片,將面片重疊在一起,用筷子在面片中間按壓出壓痕。
10、接着用手兩頭往相反的放向擰幾下。
11、打開空氣炸鍋電源,設置温度160度,預熱3分鐘。
12、將處理好的油條在碗裏過一下油,然後放到炸藍上。
13、炸鍋時間設置8-10分鐘左右,中途可以用筷子將油條翻一下面。
14、炸至油條表面金黃即可出鍋。