綠豆是酸性還是鹼性食物 綠豆的功效有哪些

1、綠豆屬於酸性食物、大凡含氮、硫、磷等非金屬元素較多的均為酸性食品,而含鈉、鉀、鈣、鎂等金屬元素較多的乃是鹼性食品。(豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹筍、香菇、胡蘿蔔、海帶、綠豆、香蕉、西瓜、草莓等都是鹼性食品)“並非味道酸的就是酸味食品,應該掌握一點:所有酸味的水果、豆製品都為鹼性食物而不是酸性食物,而糖、雞、鴨、魚、肉,它們全都屬於酸性食品。

2、綠豆具有清熱去火、解渴、消暑的功效。綠豆的營養成分十分豐富,是一種經濟價值和營養成分都比較高的豆類食品。