白地瓜怎麼存放 如何保存地瓜

1、可以把白薯碼放到紙箱中，然後封住箱口，紙箱四周留幾個通風口，防止白薯呼吸產生氣體不能有效排除，然後放在陽光不能照射且温度的不高不低地方，温度高了會發芽，低了會凍壞。也就是10度左右即可。

2、井窖貯藏：選擇地勢高、土質堅實、地下水位低的地方，向下挖一井筒，一般直徑1米左右，井筒深5～6米。貯藏室的大小可根據貯藏量多少而定。貯藏室內要墊10～15釐米厚的幹沙，其上放置紅薯。紅薯只能裝七成滿，以便留出換氣的地方，否則會因濕、熱而加重腐爛。

3、切片曬乾保存法，把紅薯切片，放到房上或向陽、乾燥、通風的地方晾曬。注意不要受雨雪。曬乾後，放在室內乾燥地方保存起來，吃前用水泡一下。