檸檬乾片泡水用熱水還是涼水 檸檬乾片泡水是用熱水還是涼水

1、檸檬乾片泡水用熱水，水温60-70℃比較適宜。如果用涼水浸泡，檸檬乾片的香味不容易泡出來。如果用沸水浸泡，則會有較多的苦味物質溶出，比如橙皮甙等。

2、因此，泡檸檬乾片一般用水温在60-70℃的熱水的。