小熊巧克力撻怎麼做 小熊巧克力撻做法

1、黃油30g，糖粉25g，蛋黃1個，低筋麪粉70g，黑巧克力25g，吉利丁片2.5g，淡奶油50g，白巧克20g。

2、黃油軟化，加入糖粉，攪拌均勻。

3、加入蛋黃，攪拌均勻。

4、加入低筋麪粉，攪拌均勻。

5、倒在油紙上，鋪上油紙的另一面，擀成面片。

6、放入撻圈中。

7、壓實，去除多餘的麪皮。

8、扎出小孔。

9、墊上油紙，鋪上豆子。

10、放入烤箱中，170度，烤10分鐘。

11、黑巧克力隔水加熱，融化，加入淡奶油，攪拌均勻。

12、加入泡軟的吉利丁片，攪拌均勻。

13、倒入撻皮中，冷凍1個小時。

14、用白巧克力和黑巧克力，畫出小熊的眼睛和鼻子。