白蘭地等級排序

白蘭地等級按照時間、釀造工藝和品質不同分為以下幾個等級：

1. V.S.(Very Special)：儲存時間最短的白蘭地，至少要儲存2年以上。通常是品質低廉的釀酒商最常出產的等級。

2. V.S.O.P. (Very Superior Old Pale)：儲存時間最少為4年以上。已經比V.S.充分醖釀，色澤茶黃、香味芳香，口感温和，非常適合初學者。

3. XO (Extra Old)：這被視為是頂級的白蘭地等級，必須至少儲存10年以上。一些高級釀酒商的XO甚至有30年以上的儲存時間。

4. Hors d'Age (Beyond Age)：這個等級遠遠超越了XO等級的儲存時間，是由稀有的葡萄散發出的複雜而深厚的香氣，最少儲存時間為10年。

5. 龍舌蘭白蘭地 (Blanc de Blancs)：用白龍舌蘭酒代替葡萄酒釀製的白蘭地，這款白蘭地只有短暫的儲存時間，一般以年份來區分。

總體來説，白蘭地的等級越高，釀造時間越長，品質越好，價格也越高。