天津卷圈的做法

天津卷圈是一道具有濃郁天津特色的小吃，其做法如下：

材料：
- 麪糰：普通麪粉、酵母、白砂糖、鹽、水
- 其他：白芝麻、食用油

步驟：
1. 準備麪糰：將麪粉、酵母、白砂糖、鹽和適量的水混合到一起，揉成光滑的麪糰。讓麪糰靜置發酵30分鐘，至麪糰變蓬鬆。

2. 麪糰發酵期間，可以準備一些白芝麻。

3. 發酵後的麪糰排氣，然後分成小塊。

4. 將小塊麪糰擀成長條形，然後將麪條兩端連接在一起成為圈。

5. 在擀好的麪糰上撒上一層白芝麻，然後用擀麪杖輕輕滾動，將白芝麻壓入麪糰內。

6. 將卷圈放在一張乾淨的烤盤上，稍微發酵15分鐘，再在上面刷一層薄薄的食用油。

7. 將烤盤放入已預熱至180°C的烤箱中，烤約15分鐘，直到卷圈呈金黃色即可。

8. 取出烤好的天津卷圈，稍微晾涼後即可食用。

注意事項：
- 麪糰發酵過程中，可以放在温暖的地方，有利於發酵。
- 烤箱温度和烤制時間根據個人喜好進行調整，確保卷圈烤至表皮金黃脆香即可。
- 可根據個人口味在卷圈表面撒上適量的白砂糖或其它調料增加風味。
- 在吃之前可以沾上一些辣椒醬或甜麪醬提升口感。