1、蟠桃的扁平形狀是其基因所決定。
2、在蟠桃的S位點下游,有一個1.7Mb大片段DNA的位置顛倒,此大片段染色體倒位只出現在蟠桃中。且倒位近端斷點上游3.1Kb處,有個編碼卵形家族蛋白基因PpOFP1,該基因在桃果實發育早期高水平,會抑制果實的垂直伸長,導致扁平果形的形成。