教我怎麼捏寒燕 教我如何捏寒燕

1、和麪:將白麪倒入盆中，加入適量的水（與白麪比例為10:4），進行均勻攪拌。

2、塑型:將麪糰搓成手指粗細，然後用手捏出燕兒的形狀，從頭到尾，並剪出翅膀，然後用黑豆、紅豆、黃豆等進行點綴，做成眼睛，羽毛等。

3、蒸:將捏好的寒燕兒放進蒸籠裏蒸熟，掌握好火候，蒸汽冒出時就差不多熟了。

4、填色:蒸熟的寒燕兒使用食用色素進行點綴，讓寒燕兒更加漂亮。

5、扎:最後，將製作好的寒燕兒紮在酸棗圪針兒上，一定要插雙數，意味着好事成雙，也方便饞嘴的孩子們拿着邊吃邊玩了。