柿餅的功效與作用

柿餅有以下幾個功效和作用：

1. 改善消化：柿餅含有豐富的纖維素，有助於促進腸道蠕動，預防便祕和消化不良。它還含有鞣酸，可以幫助收斂腸道，減輕腹瀉症狀。

2. 補充營養：柿餅富含維生素C、維生素A、維生素E和鉀等營養物質。維生素C有抗氧化作用，有助於增強免疫系統功能，促進傷口癒合和膠原蛋白生成。維生素A對視力和皮膚健康有益，維生素E有助於保護細胞免受自由基的損害，鉀對維持心臟和肌肉功能起着重要作用。

3. 降低血脂和血壓：柿餅中的纖維素可以幫助降低膽固醇水平，減少心血管疾病風險。柿餅中的鉀含量高，可以幫助調節體內電解質平衡，降低血壓。

4. 健脾益胃：柿餅有補脾益胃的作用，能夠增加食慾、促進消化和吸收，對於脾胃虛弱和食慾不振有一定的輔助療效。

需要注意的是，柿餅中含有一定量的鞣酸，在未成熟的柿子中含量更高，過量食用可能引起胃部不適、口腔潰瘍等問題。因此，在食用柿餅時建議選擇成熟的柿子，並適量食用。